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Menu des bouchées traiteur
Service de traiteur pour bouchĂ©es et canapĂ©s apĂ©ritifs, Ăquilibre Traiteur est LA rĂ©fĂ©rence pour une rĂ©ception rĂ©ussie. DĂ©couvrez nos menus de bouchĂ©es! Que ce soit pour un cocktail dĂźnatoire ou un 5 Ă 7, les bouchĂ©es d’Ăquilibre Traiteur sont prĂ©parĂ©es soigneusement pour vous procurer un maximum de bonheur! Demander une soumission personnalisĂ©e en fonction de vos besoins et Ă©patez la galerie avec nos bouchĂ©es traiteur toutes plus dĂ©licieuses les unes que les autres!
DĂ©couvrez notre carte des vins
Nous avons mis sur pied une sélection de vins pour accompagner notre menu banquet. Contactez-nous pour en savoir plus.
Cocktail 5 Ă 7
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Tartare de saumon |
pomme grany smith, fenouil, citron
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Tartare de boeuf |
cornichon, cĂąpre, moutarde
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Oeuf mimosa Ă la truffe |
chips de prosciutto, piment dâEspelette
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Rillette de porc Ă l’Ă©rable |
cassis, poivre, moutarde
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Mini buns au canard confit |
confiture dâoignon, roquette, foie gras
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Tartelette aux pois chiches |
humus, poivrons, pickel, Ă©chalote grise
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Crevette Ă la plancha |
piment, lime,coriande
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Brie de St-Raymond aux pacanes pralinées |
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Cocktail dĂźnatoire
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Tartare de saumon |
pomme grany smith, fenouil, citron
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Tartare de boeuf |
cornichon, cĂąpre, moutarde
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Oeuf mimosa Ă la truffe |
chips de prosciutto, piment dâEspelette
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Rillette de porc Ă l’Ă©rable |
cassis, poivre, moutarde
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Mini buns au canard confit |
confiture dâoignon, roquette, foie gras
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Tartelette aux pois chiches |
humus, poivrons, pickel, Ă©chalote grise
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Crevette Ă la plancha |
piment, lime,coriande
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Brie de St-Raymond aux pacanes pralinées |
Bouchées chaudes
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Mignon de porc en croûte de panko et fines herbes |
pomme de terre, beurre demi-glace
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Mini crĂȘpe bretonne au jambon fumĂ© Ă l’ancienne |
pesto de pleurote, sauce mornay
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Beignet de courgettes |
coulis de poivrons grillé, feta, fines herbes
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Polpette de veau |
tomates, parmesan, basilic
Desserts
Macaron de Paris
saveur du moment
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Verrine de gĂąteau aux carottes |
caramel de whisky, fromage blanc, Ă©pices douces
Cocktail 5 à 7 végé
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Remoulade de carottes et céleris |
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Mousse aux champignons |
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Pad Thaï aux légumes croquants |
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Mini-poivrons farcis au fromage de chĂšvre |
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Mille-feuille de betterave |
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Tartelette Ă la courge |
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Brie de St-Raymond aux pacanes pralinées |
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Cocktail dßnatoire végé
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Remoulade de carotte et céleri |
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Mousse aux champignons |
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Pad Thaï aux légumes croquants |
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Mini-poivrons farcis au fromage de chĂšvre |
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Mille-feuille de betterave |
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Tartelette Ă la courge |
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Brie de St-Raymond aux pacanes pralinées |
Bouchées chaudes
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Parmentier au haché végé |
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Arancini aux champignons |
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Mac’n’Cheese |
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Tofu tao |
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Chili végane |
Desserts
Macaron de Paris
saveur du moment
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Verrine de tarte au citron |
Breuvages
Laissez-nous prendre en charge le service dâalcool pour votre Ă©vĂ©nement!
Informez-vous auprÚs de notre équipe événementielle
Nous pouvons fournir le vin sur demande.
Nous pouvons fournir le service de bar sur demande.
Minimum de 12 personnes.
En dessous du minimum, certains frais peuvent sâappliquer.
Les commandes doivent nous ĂȘtre transmises au minimum 72h avant la date de livraison.
Taxes et livraison en sus (le prix peut varier selon la localisation).
Les prix sont sujets à changement sans préavis.
Les prix sont sécurisés à la réception de votre dépÎt.
Serveur disponible sur demande, au coût de 35 $ / heure, pour un minimum de 4 heures.
Nous pouvons également faire des bouchées sur mesure.
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