Votre traiteur de buffet chaud à Québec

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Menu de nos buffets chauds traiteurs

Notre service de traiteur est spécialisé en buffet chaud, la solution idéale pour organiser votre événement de réception à Québec. Commandez votre formule de buffet chaud gourmand et sain avec Équilibre Traiteur. Tous nos buffets chauds viennent avec une salade du chef, pain et un assortiment de desserts (sélection du chef). Il ne vous reste qu’à choisir la résistance! Des produits frais, une main-d’œuvre expérimentée, un service à la clientèle personnalisé et des prix justes. C’est ça Équilibre!

assiette de jarret

Découvrez notre carte des vins

Nous avons mis sur pied une sélection de vins pour accompagner notre menu banquet. Contactez-nous pour en savoir plus.

Buffets chauds

Minimum 12 pers/ choix
Des frais d’installation peuvent s’appliquer
Servi avec amuses-bouches, salade jardinière, pain et mignardises, un choix de protéine, un choix de légume et un choix de féculent.

PROTÉINE

(200gr par personne)

Saumon rôti

35$

Sauce beurre blanc à l’estragon

Pressé de volaille aux champignons sauvages

33$

Sauce au vin rouge

Longe de porc Nagano

29$

Sauce aux pommes et moutarde

Curry de patate douce et pois chiche

29$

Sauce au lait de coco et curry

Couverts jetables ou en porcelaine disponible sur demande

LÉGUME

(125gr par personne)

Poêlé de légumes de saison

Beurre aux herbes

Haricots jaunes à la française

Échalote, persil

Légumes racines rôtis à l’érable

Carotte, navet, panais, oignon, thym, érable

Ratatouille

Aubergine, poivron, oignon, courgette, tomate et fines herbes

FÉCULENT

(150gr par personne)

Purée de pommes de terre aux herbes salées

Pomme de terre Yukon gold, beurre, herbes salées

Pommes de terre à la grecque

Pommes de terre rattes, épices, huile d’olive

Riz Pilaf

Riz basmati et sauvage, chou-fleur, oignon, ciboulette

Couscous aux herbes

Semoule de blé, raisin sec, oignon, persil, menthe

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Breuvages

Laissez-nous prendre en charge le service d’alcool pour votre événement!

Informez-vous auprès de notre équipe événementielle

Nous pouvons fournir le vin sur demande.

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Minimum de 12 personnes.

Pas de possibilité de commander en bas du minimum pour les buffets.

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Les commandes doivent nous être transmises au minimum 48h avant la date de livraison.

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Taxes et livraison en sus (le prix peut varier selon la localisation).

Les prix sont sujets à changement sans préavis.
Les prix sont sécurisés à la réception de votre dépôt.

repas hachis parmentier