Menu de nos repas banquets
Nous sommes le traiteur pour banquet que vous recherchez à Québec! Que ce soit pour un repas de réception gourmand ou l’organisation d’un banquet haut de gamme, notre service de traiteur ne laisse personne indifférent. Exquis et abordable, notre service de traiteur de buffet clé en main qui comprend la location de vaisselle (en sus) et du personnel de service compétent et professionnel (en sus), vous permettra de profiter de votre événement l’esprit tranquille. Pour votre repas traiteur, choisissez des produits frais, une main-d’œuvre expérimentée, un service à la clientèle personnalisé et des prix justes. C’est ça Équilibre!
Entrées
1 choix d’entrée
Salade jardinière
Tartare de betteraves et chèvre
Fondue de fromages québécois
Rillettes de canard aux épices douces
Potages
1 choix de potage
Crème d’épinards et pommes de terre
Crème de maïs au feta et bacon
Crème de carottes à l’orange et cumin
Soupe minestrone
Plats principaux
1 choix de plat
Ajouter 2$ pour un choix supplémentaire
Cuisse de canard confit laqué au miel | 36$ |
Poitrine de poulet laqué à l’érable | 33$ |
Ballotine de poulet, haricots verts et bacon | 35$ |
Osso buco de porc braisé au Chaminé | 32$ |
Parmentier de bœuf braisé | 33$ |
Lasagne aux légumes grillés | 29$ |
Pâté gastronomique 2.0 | 32$ |
Saumon rôti au beurre citronnelle | 36$ |
Tian de légumes ancestraux | 31$ |
Desserts
1 choix de dessert
Les desserts sont également disponibles en station
Brownie décadent
Petit chou à la tarte au citron
Tartelette aux pommes
Framboisier
Breuvages
Agrémentez votre repas en choisissant parmi notre sélection de breuvages:
Eau pétillante Saint-Justin, eau Eska naturelle, boissons gazeuses, petit V-8 original, gros V-8 original, boissons chaudes.
Nous pouvons fournir le vin sur demande.
Minimum de 50 personnes.
Location de vaisselle disponible (en sus).
D’autres modalités seront définies sur votre contrat.
Un personnel de service est requis par station (en sus).
Serveur disponible sur demande, au coût de 29 $ / heure, pour un minimum de 4 heures. Nous pouvons également faire des bouchées sur mesure.
Taxes et livraison en sus (le prix peut varier selon la localisation).
Les prix sont sujets à changement sans préavis.
Les prix sont sécurisés à la réception de votre dépôt.
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Votre service de traiteur à Québec s’engage à vous fournir un menu de haute qualité et varié en fonction des saisons. Équilibre Traiteur, c’est synonyme d’un menu frais! Découvrez nos menus éphémères en vous abonnant à notre infolettre! En vous abonnant à notre infolettre, Équilibre Traiteur, votre traiteur dans la Ville de Québec vous fera découvrir de merveilleux plats qui vous inciteront à toujours y revenir!
