Menu traiteur original: nos stations thématiques
En tant que traiteur original à Québec, Équilibre vous propose un concept de stations thématiques inédit et gourmand. Pour un événement culinaire original, optez pour un service de traiteur qui sort de l’ordinaire. Vous souhaitez que nous développions pour vous une station à ce sujet, comptez sur Équilibre, votre traiteur original, pour mener à bien votre projet. Les stations thématiques de votre traiteur original peuvent être de tous genres : des tartares mélangés sur place par nos cuisiniers expérimentés, des stations de cuisine moléculaire pour épater la galerie ou une présentation des fromages québécois pour apprécier notre terroir, vos projets n’ont pas de limite pour Équilibre, votre traiteur original à Québec!
Mexicain
Chili con carne, chili végane, guacamole, nachos, salsa de tomates | 22$/pers. |
Buddha bowl
Riz basmati, nouilles chinoises, épinards, légumes frais, chou rouge mariné, edamames, poulet, saumon, tofu, quinoa | 19$/pers. |
Station cabane à sucre
Jambon laqué à l’érable, pommes de terre rissolées, pâté à la viande, saucisses dans le sirop, salade verte avec vinaigrette érable et moutarde, | 27$/pers. |
Station tartare (formule cocktail)
Saumon | 3,50$ |
Truite | 4,00$ |
Bison | 5,00$ |
Bœuf | 4,25$ |
Station Snack!
Poutine | Mini : 5,00$ Moyenne : 7,00$ |
Mini-burger bœuf, cheddar et bacon | 3,00$ |
Mini-burger saumon teriyaki | 3,50$ |
Mini-burger effiloché de porc BBQ | 2,50$ |
Mini-guédille au poulet | 2,50$ |
Ailes de poulet BBQ maison | 1,25$/ch. |
Breuvages
Agrémentez votre repas en choisissant parmi notre sélection de breuvages:
Eau pétillante Saint-Justin, eau Eska naturelle, boissons gazeuses, petit V-8 original, gros V-8 original, boissons chaudes.
Minimum 50 personnes.
Si vous êtes moins, nous pouvons adapter certaines stations en formule buffet libre-service
Un personnel de service est requis par station (en sus).
Serveur disponible sur demande, au coût de 29 $ / heure, pour un minimum de 4 heures. Nous pouvons également faire des bouchées sur mesure.
Les commandes doivent nous être transmises au minimum 72 h avant la date de livraison.
Taxes et livraison en sus (le prix peut varier selon la localisation).
Les prix sont sujets à changement sans préavis.
Les prix sont sécurisés à la réception de votre dépôt.
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Votre service de traiteur à Québec s’engage à vous fournir un menu de haute qualité et varié en fonction des saisons. Équilibre Traiteur, c’est synonyme d’un menu frais! Découvrez nos menus éphémères en vous abonnant à notre infolettre! En vous abonnant à notre infolettre, Équilibre Traiteur, votre traiteur dans la Ville de Québec vous fera découvrir de merveilleux plats qui vous inciteront à toujours y revenir!
