Choisissez notre service de traiteur pour NoĂ«l! DĂ©couvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de NoĂ«l. Ăquilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour NoĂ«l Ă QuĂ©bec.
Notez que notre menu de Noël est disponible en ramassage ou en livraison entre le 21 novembre et le 1er janvier inclusivement.
Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins
Lâorganisation dâun Ă©vĂ©nement tel qu’un repas de NoĂ«l est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de prĂ©paration. Pour vous faciliter la vie dans lâorganisation de vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes, choisissez le service de traiteur pour NoĂ«l dâĂquilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de rĂ©pondre Ă vos attentes de maniĂšre optimale. Ăquilibre est le service de traiteur par excellence pour votre NoĂ«l. Que vous ayez envie dâun buffet chaud ou froid ou dâun banquet, nous sommes lĂ pour rĂ©pondre Ă vos besoins et faire de votre Ă©vĂ©nement une rĂ©ussite sur toute la ligne.
Choisissez notre service de traiteur pour NoĂ«l! DĂ©couvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de NoĂ«l. Ăquilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour NoĂ«l Ă QuĂ©bec.
Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins
Lâorganisation dâun Ă©vĂ©nement tel qu’un repas de NoĂ«l est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de prĂ©paration. Pour vous faciliter la vie dans lâorganisation de vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes, choisissez le service de traiteur pour NoĂ«l dâĂquilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de rĂ©pondre Ă vos attentes de maniĂšre optimale. Ăquilibre est le service de traiteur par excellence pour votre NoĂ«l. Que vous ayez envie dâun buffet chaud ou froid ou dâun banquet, nous sommes lĂ pour rĂ©pondre Ă vos besoins et faire de votre Ă©vĂ©nement une rĂ©ussite sur toute la ligne.
Buffet froid de Noël
Minimum de 10 personnes.
Entrées
|
Mini bûchette au saumon confit |
|
Rillette de dinde glacée aux canneberges |
|
Terrine de légumes aux épices boréales |
Salades
|
Salade mesclun et légumes croquants |
|
Salade de macaroni de Madame Baudet |
 |
|
Salade de brocoli, raisin sec et feta |
Sandwichs
|
Petit chou farci au poulet et Prosciutto |
|
Baguette au rĂŽti de porc et pomme Ă l’ail |
|
Mini burger au rosbeef et champignon |
Dessert
|
Assortiment de douceur traditionnel Québécois |
42$/pers
Couverts jetables
0.70$/pers
Couverts en porcelaine
2.10$/pers
Buffet chaud
Minimum de 12 personnes.
Entrées
|
Mini bûchette au saumon confit |
| fromage Ă la crĂšme, petits pois, aneth |
|
Rillette de dinde glacée aux canneberges |
|
caviar de moutarde, betterave, crumble au sarrasin |
Salade
|
Salade de brocoli, raisin sec et feta |
Plat principal*
(1 choix)
|
Tourte aux pommes de terre et tofu fumé |
|
maïs, shitake, pesto (végétalien) |
|
Filet de porc rĂŽti au beurre et romarin |
|
pomme rĂŽtie Ă l’ail, purĂ©e de courge musquĂ©e, lĂ©gumes glacĂ©s Ă l’Ă©rable |
|
Roulade de filet de sole farci aux crevettes |
|
orgetto au citron, ratatouille, beurre blanc |
|
Souris d’agneau laquĂ© au miel et thym |
|
purée de pommes de terre au Migneron de Charlevoix, carottes au beurre de persil, sauce demi glace au whisky |
|
+2$ / personne |
Fromage
|
Brie de St-Raymond aux pacanes et datte, Migneron, Cartonnier |
|
chutney de bleuet, couton, fruits séchés |
|
+7$ / personne |
Dessert
|
Choux chantilly et chocolat blanc satin |
|
crĂšme d’hibiscus, gelĂ©e de framboise, crumble |
42$/pers**
*Les 2 entrĂ©es et la salade sont incluses, ainsi qu’un choix de repas principal
**Service, livraison et location en sus
Contactez-nous pour obtenir une soumission.
Boßte à lunch de Noël
Bouchées
|
Rillette de dinde glacée aux canneberges |
|
Mini bûchette au saumon confit |
Salades
|
Salade de brocoli, raisin sec et feta |
|
Salade de macaroni de madame Baudet |
Sandwichs
|
Petit chou farci au poulet et Prosciutto
|
|
Baguette au rĂŽti de porc et pomme Ă l’ail
|
|
Mini burger au rosbeef et champignon
|
Dessert
|
Assortiment de douceur traditionnel Québécois |
26,50$/boĂźte
Banquet de Noël
Minimum de 50 personnes.
*Entrée
|
Mini bûchette au saumon confit |
| fromage Ă la crĂšme, petits pois, aneth |
|
Rillette de dinde glacée aux canneberges |
|
caviar de moutarde, betterave, crumble au sarrasin |
|
Terrine de légumes aux épices boréales |
|
salade de champignons, caramel de vin rouge, radis (végétalien) |
Potage
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CrĂšme de patate douce |
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sauge, muscade, poivrons rĂŽtis |
Plat principal
|
Tourte aux pommes de terre et tofu fumé |
|
maïs, shitake, pesto (végétalien) |
|
Filet de porc rĂŽti au beurre et romarin |
|
pomme rĂŽtie Ă l’ail, purĂ©e de courge musquĂ©e, lĂ©gumes glacĂ©s Ă l’Ă©rable |
|
Roulade de filet de sole farci aux crevettes |
|
orgetto au citron, ratatouille, beurre blanc |
|
Souris d’agneau laquĂ© au miel et thym |
|
purée de pommes de terre au Migneron de Charlevoix, carottes au beurre de persil, sauce demi glace au whisky |
|
+2$ / personne |
Fromage
|
Brie de St-Raymond aux pacanes et datte, Migneron, Cartonnier |
|
chutney de bleuet, couton, fruits séchés |
|
+7$ / personne |
Dessert
|
Choux chantilly et chocolat blanc satin |
|
crĂšme d’hibiscus, gelĂ©e de framboise, crumble |
45$/pers*
*Le banquet comprend:
1 choix d’entrĂ©e
1Â potage
1 choix de plat principal
1 dessert
1 plateau de fromage en option
** Si vous souhaitez apporter des changements au menu et offrir plus d’une option Ă vos convives, notez qu’un frais de 2$ par invitĂ©s s’ajoutera
Service, livraison et location en sus
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Des choix responsables, pour un avenir durable
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Une organisation efficace et sans soucis!
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