Choisissez notre service de traiteur pour NoĂ«l! DĂ©couvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de NoĂ«l. Ăquilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour NoĂ«l Ă QuĂ©bec.
Notez que notre menu de Noël est disponible en ramassage ou en livraison entre le 21 novembre et le 1er janvier inclusivement.
Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins
Lâorganisation dâun Ă©vĂ©nement tel qu’un repas de NoĂ«l est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de prĂ©paration. Pour vous faciliter la vie dans lâorganisation de vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes, choisissez le service de traiteur pour NoĂ«l dâĂquilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de rĂ©pondre Ă vos attentes de maniĂšre optimale. Ăquilibre est le service de traiteur par excellence pour votre NoĂ«l. Que vous ayez envie dâun buffet chaud ou froid ou dâun banquet, nous sommes lĂ pour rĂ©pondre Ă vos besoins et faire de votre Ă©vĂ©nement une rĂ©ussite sur toute la ligne.
Choisissez notre service de traiteur pour NoĂ«l! DĂ©couvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de NoĂ«l. Ăquilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour NoĂ«l Ă QuĂ©bec.
Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins
Lâorganisation dâun Ă©vĂ©nement tel qu’un repas de NoĂ«l est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de prĂ©paration. Pour vous faciliter la vie dans lâorganisation de vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes, choisissez le service de traiteur pour NoĂ«l dâĂquilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de rĂ©pondre Ă vos attentes de maniĂšre optimale. Ăquilibre est le service de traiteur par excellence pour votre NoĂ«l. Que vous ayez envie dâun buffet chaud ou froid ou dâun banquet, nous sommes lĂ pour rĂ©pondre Ă vos besoins et faire de votre Ă©vĂ©nement une rĂ©ussite sur toute la ligne.
Buffet froid de Noël
Minimum de 10 personnes.
Entrées
Blinis au saumon fumé et crÚme aigrelette |
Couronne dâantipasto |
Charcuterie, tomate, olive, bocconcini |
Salades
Salade de fusilli aux pommes, miel et moutarde |
Salade dâharicot, tomate et feta au balsamique |
Sandwichs
Mini croissant Ă la dinde et chutney de canneberges |
Mini pain brioche à la rémoulade de crevettes nordiques |
Foccacia au boeuf braisé, fromage à la crÚme et champignons |
Fromage
Assortiment de fromage Québec |
Figue, chutney de poire, fruits séchées, croutons |
Dessert
Délice sucré de mÚre Noël |
39$/pers
Couverts jetables
0.70$/pers
Couverts en porcelaine
2.10$/pers
Buffet chaud
Minimum de 12 personnes.
Entrées
Blinis au saumon fumé et crÚme aigrelette |
Couronne dâantipasto |
Charcuterie, tomate, olive, bocconcini |
Salade
Salade dâharicot, tomate et feta au balsamique |
Plat principal*
(1 choix)
Osso Buco de porc au romarin, pommes et canneberges |
Mash de pommes de terre, lĂ©gumes brasĂ©s Ă lâĂ©rable |
Parmentier de boeuf braisé au thym et vin rouge |
Poireau , mini lĂ©gumes glacĂ© au beurre, cheddar de lâile aux grues |
Ravioli au crabe et crevettes nordiques |
Brandade de morue, bisque de homard, piperade |
Wellington à la courge braisée et chou kale |
Sauce verte au cresson, oignon cipollini, mini légumes (végétarien) |
Fromage
Assortiment de fromage Québécois |
Figue, chutney de poire , fruits séchées, croutons |
+7$ / personne |
Dessert
Assortiment de douceur mÚre Noël |
44$/pers**
*Les 2 entrĂ©es et la salade sont incluses, ainsi qu’un choix de repas principal
**Service, livraison et location en sus
Contactez-nous pour obtenir une soumission.
Boßte à lunch de Noël
Entrées
Blinis au saumon fumé et crÚme aigrelette |
Couronne dâantipasto |
Charcuterie, tomate, olive, bocconcini |
Salade de fusilli aux pommes, miel et moutarde |
Sandwichs
Mini croissant Ă la dinde et chutney de canneberges
|
Mini pain brioche à la rémoulade de crevettes nordiques
|
Foccacia au boeuf braisé, fromage à la crÚme et champignons |
Dessert
Délice sucré |
26$/boĂźte
Banquet de Noël
Minimum de 50 personnes.
*Entrée
Gravlax de saumon Ă la betterave |
Terrine de maĂŻs, basilic et argousier, crĂšme aigrelette |
Tartelette aux courgettes, tomates et bocconcini |
Gel de balsamique, mesclun de pousses, tapenade d’olives (vĂ©gĂ©) |
Rillette de lapin Ă lâhydromel |
Salade de carottes au miel et carvi, pistou de roquette |
Potage
Velouté de panais et champignon café |
Huile de cacao, ail confit |
Plat principal
Osso Buco de porc au romarin, pommes et canneberges |
Mash de pommes de terre, lĂ©gumes brasĂ©s Ă lâĂ©rable |
Parmentier de boeuf braisé au thym et vin rouge |
Poireaux, mini lĂ©gumes glacĂ© au beurre, cheddar de l’Ăźle aux grues |
Ravioli au crabe et crevettes nordiques |
Brandade de morue, bisque de hormard, piperade |
Wellington à la courge braisé et chou kale |
Sauce verte au cresson, oignon cipollini, mini légumes |
Fromage
Assortiment de fromage Québécois |
Figue, chutney de poire, fruits séchées, croutons |
+7$ / personne |
Dessert
Bûchette au bleuet et thé des bois |
Chocolat blanc, feuilletine, mélitot |
45$/pers*
*Le banquet comprend:
1 choix d’entrĂ©e
1Â potage
1 choix de plat principal
1 dessert
1 plateau de fromage en option
** Si vous souhaitez apporter des changements au menu et offrir plus d’une option Ă vos convives, notez qu’un frais de 2$ par invitĂ©s s’ajoutera
Service, livraison et location en sus
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Des choix responsables, pour un avenir durable
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