Choisissez notre service de traiteur pour NoĂ«l! DĂ©couvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de NoĂ«l. Ăquilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour NoĂ«l Ă QuĂ©bec.
Notez que notre menu de Noël est disponible en ramassage ou en livraison entre le 21 novembre et le 1er janvier inclusivement.
Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins
Lâorganisation dâun Ă©vĂ©nement tel qu’un repas de NoĂ«l est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de prĂ©paration. Pour vous faciliter la vie dans lâorganisation de vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes, choisissez le service de traiteur pour NoĂ«l dâĂquilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de rĂ©pondre Ă vos attentes de maniĂšre optimale. Ăquilibre est le service de traiteur par excellence pour votre NoĂ«l. Que vous ayez envie dâun buffet chaud ou froid ou dâun banquet, nous sommes lĂ pour rĂ©pondre Ă vos besoins et faire de votre Ă©vĂ©nement une rĂ©ussite sur toute la ligne.
Choisissez notre service de traiteur pour NoĂ«l! DĂ©couvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de NoĂ«l. Ăquilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour NoĂ«l Ă QuĂ©bec.
Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins
Lâorganisation dâun Ă©vĂ©nement tel qu’un repas de NoĂ«l est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de prĂ©paration. Pour vous faciliter la vie dans lâorganisation de vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes, choisissez le service de traiteur pour NoĂ«l dâĂquilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de rĂ©pondre Ă vos attentes de maniĂšre optimale. Ăquilibre est le service de traiteur par excellence pour votre NoĂ«l. Que vous ayez envie dâun buffet chaud ou froid ou dâun banquet, nous sommes lĂ pour rĂ©pondre Ă vos besoins et faire de votre Ă©vĂ©nement une rĂ©ussite sur toute la ligne.
Buffet froid de Noël
Minimum de 10 personnes.
Bouchées
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Cocktail de crevettes |
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Tataki de boeuf aux pommes et copeaux de louis d’or |
Salades
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Salade de macaroni de madame Beaudet |
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Rémoulade de légumes racine |
Sandwichs
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Mini bunns au canard confit |
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Feuilleté aux tomates et confit de poireaux |
| Foccacia au gravlax de saumons Ă la betterave et crĂšme fraiche |
Desserts
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Buchette de chĂšvre aux canneberges et camelines |
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Assortiment de mignardise |
42$ par personne
* Couverts et ustensils en sus
Buffet chaud
Minimum de 12 personnes.
Entrées
|
Feuilleté aux tomates et confit de poireaux |
Tournesol, cameline et miel
|
Rouelle de proscuitto aux légumes grillés et copeaux de cheddar vieilli |
|
Vinaigrette au pesto, roquette, pickel et échalotte française |
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Salade jardiniĂšre |
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LĂ©gumes croquants, graines de tournesol et vinaigrette balsamique |
Plats principaux
|
Pressé de volaille au citron et fines herbes |
|
Purée de patate douce, légumes rÎtis et sauce chien |
|
Souris d’agneau braisĂ©e Ă la provençale |
|
Pomme de terre confite, lĂ©gumes rĂŽtis Ă l’huile d’olive |
|
Saumon rĂŽti en croĂ»te de fleur d’aĂŻl et sel fumĂ© |
|
PĂ©tale d’oignon, orgetto aux asperges et parmesan, sauce crĂ©meuse Ă la dijonnaise |
|
Manicotti Ă l’Ă©pinard et ricotta |
|
Sauce marinara, pesto de pleurotes, courgettes et tuile de parmesan (végétarien) |
Fromage
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Boule de chĂšvre |
|
Canneberge et cameline |
Dessert
|
Assortiment de mignardises |
44$ par personne
*Maximum de 2 choix de plats de viande et 1 choix végétarien
**Service, livraison et location en sus
Contactez-nous pour obtenir une soumission.
Boßte à lunch de Noël
Les à -cÎtés
|
Tataki de boeuf aux pommes et copeaux de louis d’or |
|
Rémoulade de légumes racines |
|
Salade de macaroni de madame Beaudet |
Sandwichs
|
Mini bunns au canard confit
|
|
Feuilleté aux tomates et confit de poireaux
|
|
Foccacia au gravlax de saumon Ă la betterave et crĂšme fraiche |
Desserts
|
Assortiment de mignardise |
29$/boĂźte
Banquet de Noël
Minimum de 50 personnes.
Entrées
|
Feuilleté aux tomates et confit de poireaux |
| Tournesol, cameline et miel |
|
Rouelle de proscuitto aux légumes grillés et copeaux de cheddar vieilli |
|
Vinaigrette au pesto, roquette, pickel et échalotte française |
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Rillettes d’aiglefin aux herbes salĂ©es du bas du fleuve et piment gorria |
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Grissini, marmelade de poivrons et cĂąpres frits |
Potage
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Potage parmentier |
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Croûtons et persil |
Plats principaux
|
Pressé de volaille au citron et fines herbes |
|
Purée de patate douce, légumes rÎtis et sauce chien |
|
45$ par personne |
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Souris d’agneau braisĂ©e Ă la provençale |
|
Pomme de terre confite, lĂ©gumes rĂŽtis Ă l’huile d’olive |
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46$ par personne |
|
Saumon rĂŽti en croĂ»te de fleur d’aĂŻl et sel fumĂ© |
|
PĂ©tale d’oignon, orgetto aux asperges et parmesan, sauce crĂ©meuse Ă la dijonnaise |
45$par personne
|
Manicotti Ă l’Ă©pinard et ricotta |
|
Sauce marinara, pesto de pleurotes, courgettes et tuile de parmesan |
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43$ par personne |
Fromage
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Assortiment de fromage du terroir |
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Figue, chutney de poire, fruits séchées, croutons |
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+7$ / personne |
Dessert
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Mini bûchette au chocolat noir et caramel salé |
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Crumble Ă la vanille et gel de framboise |
*Maximum de 2 choix de plats de viande et 1 plat végétarien
 Service, livraison et location en sus
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Des choix responsables, pour un avenir durable
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Une organisation efficace et sans soucis!
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