Service de traiteur pour Noël

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Traiteur pour votre repas de Noël

Choisissez notre service de traiteur pour Noël! Découvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de Noël. Équilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour Noël à Québec.

Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins

L’organisation d’un événement tel qu’un repas de Noël est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de préparation. Pour vous faciliter la vie dans l’organisation de vos événements des fêtes, choisissez le service de traiteur pour Noël d’Équilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de répondre à vos attentes de manière optimale. Équilibre est le service de traiteur par excellence pour votre Noël. Que vous ayez envie d’un buffet chaud ou froid ou d’un banquet, nous sommes là pour répondre à vos besoins et faire de votre événement une réussite sur toute la ligne.

buche de noel traiteur

Buffet froid de Noël

Minimum de 10 personnes.

Rouelle de saumon fumé

 

fromage de chèvre, aneth, poivron

 

Terrine de gibier au Calvados

 

pickel, salade de betteraves, moutarde

 

Salade de couscous israélien au citron confit

 

tomates, courgettes, chou-fleur

 

Salade de macaroni de Madame Baudet

 

poivron, carotte, mayonnaise

 

Salade de betteraves au miel et yogourt

 

feta, canneberges, radis

 

Petit chou farci à la mousseline de crevettes

 

fromage à la crème, citron, basilic

 

Mini-club à la dinde rôtie au miel

 

chutney de cannerberges, laitue, cheddar

 

Wrap au rosbif et champignons poêlés au vin rouge

 

choux rouge, poivron, épinard

 

Bûche de Noël

chocolat, caramel, chantilly

 

38$/pers

Couverts jetables

0.70$/pers

Couverts en porcelaine

2.10$/pers

Buffet chaud

Minimum de 12 personnes.

Entrée*

Rouelle de saumon fumé

 
fromage de chèvre, aneth, poivron  

Terrine de gibier au Calvados

pickel, salade de betteraves, moutarde

 

Mille-feuille de betteraves au fauxmage Veg Nature (végétalien)

roquette, miel, yogourt végétalien

 

Potage

Velouté de courge butternut rôtie au thym

 

paprika fumé, graine de citrouille, huile d’herbes

 

Plat principal*

Étagé de volaille aux fines herbes sauce au vin jaune

oignon cipollini, carottes glacées au beurre, purée de chou-fleur au cheddar

Osso buco de porc braisé aux épices boréales

sauce demi-glace au romarin, miettes de pommes de terre, légumes glacés au beurre

Feuilleté aux champignons parfumés à la sauge (végétalien)

tofu, petits pois, huile de basilic

Saumon rôti, sauce vierge, tomates et câpres

polenta à l’italienne et tian de courgette

Dessert

Bûche de Noël

chocolat, caramel, chantilly

42$/pers**

*Un choix d’entrée et un choix de menu principal par adresse de livraison

**Service, livraison et location en sus

Contactez-nous pour obtenir une soumission.

Boîte à lunch de Noël

Rouelle de saumon fumé

 

fromage de chèvre, aneth, poivron

 

Salade de macaroni de Madame Baudet

 

poivron, carotte, mayonnaise

 

Bagnat à la dinde rôtie au miel

chutney de canneberges, laitue, cheddar

Brie de Saint-Raymond farci aux pacanes pralinées

purée de poire, pesto, érable

Bûche de Noël

chocolat, caramel, chantilly

 

24$/boîte

Banquet de Noël

Minimum de 50 personnes.

Entrée

Rouelle de saumon fumé

 
fromage de chèvre, aneth, poivron  

Terrine de gibier au Calavos

 

pickel, salade de betteraves, moutarde

 

Mille-feuille de betteraves au fauxmage Veg Nature (végétalien)

roquette, miel, yogourt végétalien

 

Potage

Velouté de courge butternut rôtie au thym

 

paprika fumé, graine de citrouille, huile d’herbes

 

Plat principal

Étagé de volaille aux fines herbes sauce au vin jaune

oignon cipollini, carottes glacées au beurre, purée de chou-fleur au cheddar

Osso buco de porc braisé aux épices boréales

sauce demi-glace au romarin, miettes de pommes de terre, légumes glacés au beurre

Feuilleté aux champignons parfumés à la sauge (végétalien)

tofu, petits pois, huile de basilic

Saumon rôti, sauce vierge, tomates et câpres

polenta à l’italienne et tian de courgette

Dessert

Bûche de Noël

chocolat, caramel, chantilly

42$/pers*

*Service, livraison et location en sus

Contactez-nous pour obtenir une soumission.

Des choix responsables, pour un avenir durable

Vous êtes à la recherche d’un service de traiteur pour Noël? Vous devriez penser à sélectionner une entreprise qui, au-delà de la qualité de ses plats et de son service, est plus que tout axée sur un développement durable pour les générations futures. C’est pourquoi Équilibre est le service de traiteur pour Noël. Directement ciblé dans les valeurs de l’entreprise, le développement durable nous mène à faire des choix écoresponsables qui font la fierté de notre organisation. Des contenants biodégradables, la possibilité d’opter pour de la vaisselle réutilisable, l’achat de crédits carbones, etc. Équilibre Traiteur est le choix avisé pour votre événement des fêtes en raison de sa responsabilité sociale envers les générations.

Une organisation efficace et sans soucis!

Un service de traiteur pour Noël, c’est un traiteur organisé et efficace! Équilibre Traiteur est le meilleur choix pour votre événement des fêtes. Avec un système d’assurance qualité structuré et éprouvé, votre traiteur pour Noël à Québec, c’est Équilibre Traiteur! En plus de vous assurer une qualité sans faille de ses produits et un menu des plus délicieux, Équilibre Traiteur allège votre fardeau en organisant vos événements pour vous, et ce, avec le plus grand souci du détail et dans toutes les facettes de l’organisation. Vous avez des restrictions alimentaires, ne vous en faites pas, nous serons là pour vous proposer des options délicieuses et sans compromis!

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