Choisissez notre service de traiteur pour Noël! Découvrez nos menus et organisez votre banquet ou buffet de party de Noël. Équilibre Traiteur est sans contredit le meilleur traiteur pour Noël à Québec.
Un menu de Noël varié pour répondre à vos besoins
L’organisation d’un événement tel qu’un repas de Noël est souvent complexe et demande beaucoup de temps et de préparation. Pour vous faciliter la vie dans l’organisation de vos événements des fêtes, choisissez le service de traiteur pour Noël d’Équilibre. Nous prendrons le temps de bien cibler avec vous vos besoins afin de répondre à vos attentes de manière optimale. Équilibre est le service de traiteur par excellence pour votre Noël. Que vous ayez envie d’un buffet chaud ou froid ou d’un banquet, nous sommes là pour répondre à vos besoins et faire de votre événement une réussite sur toute la ligne.
Buffet froid de Noël
Minimum de 10 personnes.
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Rouelle de saumon fumé |
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fromage de chèvre, aneth, poivron |
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Terrine de gibier au Calvados |
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pickel, salade de betteraves, moutarde |
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Salade de couscous israélien au citron confit |
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tomates, courgettes, chou-fleur |
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Salade de macaroni de Madame Baudet |
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poivron, carotte, mayonnaise |
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Salade de betteraves au miel et yogourt |
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feta, canneberges, radis |
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Petit chou farci à la mousseline de crevettes |
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fromage à la crème, citron, basilic |
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Mini-club à la dinde rôtie au miel |
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chutney de cannerberges, laitue, cheddar |
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Wrap au rosbif et champignons poêlés au vin rouge |
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choux rouge, poivron, épinard |
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Bûche de Noël |
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chocolat, caramel, chantilly |
38$/pers
Couverts jetables
0.70$/pers
Couverts en porcelaine
2.10$/pers
Buffet chaud
Minimum de 12 personnes.
Entrée*
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Rouelle de saumon fumé |
| fromage de chèvre, aneth, poivron |
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Terrine de gibier au Calvados |
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pickel, salade de betteraves, moutarde |
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Mille-feuille de betteraves au fauxmage Veg Nature (végétalien) |
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roquette, miel, yogourt végétalien |
Potage
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Velouté de courge butternut rôtie au thym |
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paprika fumé, graine de citrouille, huile d’herbes |
Plat principal*
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Étagé de volaille aux fines herbes sauce au vin jaune |
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oignon cipollini, carottes glacées au beurre, purée de chou-fleur au cheddar |
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Osso buco de porc braisé aux épices boréales |
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sauce demi-glace au romarin, miettes de pommes de terre, légumes glacés au beurre |
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Feuilleté aux champignons parfumés à la sauge (végétalien) |
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tofu, petits pois, huile de basilic |
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Saumon rôti, sauce vierge, tomates et câpres |
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polenta à l’italienne et tian de courgette |
Dessert
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Bûche de Noël |
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chocolat, caramel, chantilly |
42$/pers**
*Un choix d’entrée et un choix de menu principal par adresse de livraison
**Service, livraison et location en sus
Contactez-nous pour obtenir une soumission.
Boîte à lunch de Noël
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Rouelle de saumon fumé |
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fromage de chèvre, aneth, poivron |
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Salade de macaroni de Madame Baudet |
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poivron, carotte, mayonnaise |
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Bagnat à la dinde rôtie au miel |
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chutney de canneberges, laitue, cheddar |
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Brie de Saint-Raymond farci aux pacanes pralinées |
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purée de poire, pesto, érable |
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Bûche de Noël |
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chocolat, caramel, chantilly |
24$/boîte
Banquet de Noël
Minimum de 50 personnes.
Entrée
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Rouelle de saumon fumé |
| fromage de chèvre, aneth, poivron |
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Terrine de gibier au Calavos |
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pickel, salade de betteraves, moutarde |
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Mille-feuille de betteraves au fauxmage Veg Nature (végétalien) |
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roquette, miel, yogourt végétalien |
Potage
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Velouté de courge butternut rôtie au thym |
|
paprika fumé, graine de citrouille, huile d’herbes |
Plat principal
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Étagé de volaille aux fines herbes sauce au vin jaune |
|
oignon cipollini, carottes glacées au beurre, purée de chou-fleur au cheddar |
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Osso buco de porc braisé aux épices boréales |
|
sauce demi-glace au romarin, miettes de pommes de terre, légumes glacés au beurre |
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Feuilleté aux champignons parfumés à la sauge (végétalien) |
|
tofu, petits pois, huile de basilic |
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Saumon rôti, sauce vierge, tomates et câpres |
|
polenta à l’italienne et tian de courgette |
Dessert
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Bûche de Noël |
|
chocolat, caramel, chantilly |
42$/pers*
*Service, livraison et location en sus
Contactez-nous pour obtenir une soumission.
Des choix responsables, pour un avenir durable
Vous êtes à la recherche d’un service de traiteur pour Noël? Vous devriez penser à sélectionner une entreprise qui, au-delà de la qualité de ses plats et de son service, est plus que tout axée sur un développement durable pour les générations futures. C’est pourquoi Équilibre est le service de traiteur pour Noël. Directement ciblé dans les valeurs de l’entreprise, le développement durable nous mène à faire des choix écoresponsables qui font la fierté de notre organisation. Des contenants biodégradables, la possibilité d’opter pour de la vaisselle réutilisable, l’achat de crédits carbones, etc. Équilibre Traiteur est le choix avisé pour votre événement des fêtes en raison de sa responsabilité sociale envers les générations.
Une organisation efficace et sans soucis!
Un service de traiteur pour Noël, c’est un traiteur organisé et efficace! Équilibre Traiteur est le meilleur choix pour votre événement des fêtes. Avec un système d’assurance qualité structuré et éprouvé, votre traiteur pour Noël à Québec, c’est Équilibre Traiteur! En plus de vous assurer une qualité sans faille de ses produits et un menu des plus délicieux, Équilibre Traiteur allège votre fardeau en organisant vos événements pour vous, et ce, avec le plus grand souci du détail et dans toutes les facettes de l’organisation. Vous avez des restrictions alimentaires, ne vous en faites pas, nous serons là pour vous proposer des options délicieuses et sans compromis!
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Votre service de traiteur à Québec s’engage à vous fournir un menu de haute qualité et varié en fonction des saisons. Équilibre Traiteur, c’est synonyme d’un menu frais! Découvrez nos menus éphémères en vous abonnant à notre infolettre! En vous abonnant à notre infolettre, Équilibre Traiteur, votre traiteur dans la Ville de Québec vous fera découvrir de merveilleux plats qui vous inciteront à toujours y revenir!
