Menu de nos buffets de Noël
À la recherche d’un traiteur pour buffet de Noël à Québec? Visitez Équilibre Traiteur et découvrez nos menus de Noël. Commandez le meilleur buffet en ville avec le meilleur traiteur pour buffet de Noël! Que ce soit pour un buffet chaud ou froid, Équilibre est là pour vous servir. Disponible en livraison au bureau ou à la maison, le jour comme le soir, notre menu traiteur pour buffet de Noël, préparé pour l’occasion, est le moment parfait pour vous en offrir plus.
Buffet froid de Noël
Minimum de 12 personnes
Les commandes doivent nous être transmises au minimum 24h avant la date de livraison.
Trilogie de tartares
Truite et crevettes à la noix de coco
Tomates, piquillos et coppa maison
Tartare de cerf rouge
Bouchée
Terrine de gibier aux baies
Salades
Salade de couscous aux canneberges et à l’orange
Salade mesclun aux légumes croquants
Sandwich
Assortiment de mini sandwichs
Dessert
Trilogie de nos grands-mères
À la carte
| Plateau de fromages du terroir (30g) | 5,99$/pers. |
| Plateau de fromages du terroir (50g) | 8,29$/pers. |
| Plateau de charcuteries et terrines maison | 6,49$/pers. |
| Pain sandwich traditionnel | 24$ pour 12 à 15 pers. |
| Sucette de foie gras aux noisettes | 4$ |
| Terrine de foie gras | 4,25$ |
| Parfait de foie gras à la citrouille | 3,75$ |
| Macaron au foie gras et banane | 3,75$ |
Buffet chaud de Noël
Amuse-bouches
Rillettes de canard aux épices douces
Truite fumée maison
Salades (2 choix)
Salade de pommes de terre bacon et balsamique
Salade mesclun aux légumes croquants et canneberges
Salade de betteraves au yogourt et miel
Salade de farfalles maïs et curry
Les plats principaux (2 choix)
| Ballotine de dinde aux canneberges | 33$ |
| Osso buco de porc braisé au vin rouge | 33$ |
| Tourtière végétalienne | 33$ |
| Filet de sole confit au beurre noisette | 33$ |
| Parmentier de bœuf braisé | 36$ |
Desserts
Bûchette au chocolat et mandarines
OU
Trilogie de nos grands-mères
À la carte
| Plateau de fromages du Québec 50g | 4$/pers. |
| Plateau de charcuteries 50g | 3,50$/pers. |
Foie gras
| Sucette de foie gras aux noisettes | 4$/pers. |
| Terrine de foie gras | 4,25$/pers. |
| Parfait de foie gras à la citrouille | 3,75$/pers. |
| Macaron au foie gras et banane | 3,75$/pers. |
Breuvages
Agrémentez votre repas en choisissant parmi notre sélection de breuvages:
Eau pétillante Saint-Justin, eau Eska naturelle, boissons gazeuses, petit V-8 original, gros V-8 original, boissons chaudes.
Taxes et livraison en sus (le prix peut varier selon la localisation).
Les prix sont sujets à changement sans préavis.
Les prix sont sécurisés à la réception de votre dépôt.
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