Traiteur pour party de Noël

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Party de Noël

Équilibre Traiteur est sans contredit LE traiteur pour votre party de NoĂ«l Ă  QuĂ©bec. Pour un traiteur de party de NoĂ«l, contactez Équilibre Traiteur! DĂ©couvrez nos nombreux services qui proposent des buffets chauds ou froids, ou des banquets pour vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes.
assiette de jarret

Buffet froid de Noël

Minimum de 10 personnes.

Entrée

Mini bûchette au saumon confit

Rillette de dinde glacée aux canneberges

Terrine de légumes aux épices boréales

Salades

Salade mesclun et légumes croquants

Salade de macaroni de Madame Baudet

 

Salade de brocoli, raisin sec et feta

Sandwichs

Petit chou farci au poulet et Prosciutto

Baguette au rîti de porc et pomme à l’ail

Mini burger au rosbeef et champignon

Dessert

Assortiment de douceur traditionnel Québécois

42$/pers

Couverts jetables

0.70$/pers

Couverts en porcelaine

2.10$/pers

Buffet chaud

Minimum de 12 personnes.

Entrée

Mini bûchette au saumon confit

fromage Ă  la crĂšme, petits pois, aneth

Rillette de dinde glacée aux canneberges

caviar de moutarde, betterave, crumble au sarrasin

Salade

Salade de brocoli, raisin sec et feta

Plat principal*

Tourte aux pommes de terre et tofu fumé

maïs, shitake, pesto (végétalien)

Filet de porc rĂŽti au beurre et romarin

pomme rĂŽtie Ă  l’ail, purĂ©e de courge musquĂ©e, lĂ©gumes glacĂ©s Ă  l’érable

Roulade de filet de sole farci aux crevettes

orgetto au citron, ratatouille, beurre blanc

Souris d’agneau laquĂ© au miel et thym

polenta Ă  l’italienne et tian de courgette

+2$ / personne

Fromage

Brie de St-Raymond aux pacanes et datte, Migneron, Cartonnier

chutney de bleuet, couton, fruits séchés

+7$ / personne

Dessert

Choux chantilly et chocolat blanc satin

crĂšme d’hibiscus, gelĂ©e de framboise, crumble

42$/pers**

*Les 2 entrées et la salade sont incluses

**Service, livraison et location en sus

Contactez-nous pour obtenir une soumission.

Boßte à lunch de Noël

Bouchées

Rillette de dinde glacée aux canneberges

Mini bûchette au saumon confit

Salades

Salade de brocoli, raisin sec et feta

Salade de macaroni de madame Baudet

Sandwichs

Petit chou farci au poulet et Prosciutto

Baguette au rîti de porc et pomme à l’ail

Mini burger au rosbeef et champignon

Dessert

Assortiment de douceur traditionnel Québécois

26,50$/boĂźte

Banquet de Noël

Minimum de 50 personnes.
Appelez-nous pour obtenir une soumission détaillée

Entrée

Mini bûchette au saumon confit

fromage Ă  la crĂšme, petits pois, aneth

Rillette de dinde glacée aux canneberges

caviar de moutarde, betterave, crumble au sarrasin

Terrine de légumes aux épices boréales

salade de champignons, caramel de vin rouge, radis (végétalien)

Potage

CrĂšme de patate douce

sauge, muscade, poivrons rĂŽtis

Plat principal

Tourte aux pommes de terre et tofu fumé

maïs, shitake, pesto (végétalien)

Filet de porc rĂŽti au beurre et romarin

pomme rĂŽtie Ă  l’ail, purĂ©e de courge musquĂ©e, lĂ©gumes glacĂ©s Ă  l’érable

Roulade de filet de sole farci aux crevettes

orgetto au citron, ratatouille, beurre blanc

Souris d’agneau laquĂ© au miel et thym

purée de pommes de terre au Migneron de Charlevoix, carottes au beurre de persil, sauce demi glace au whisky

+2$ / personne

Fromage

Brie de St-Raymond aux pacanes et datte, Migneron, Cartonnier

chutney de bleuet, couton, fruits séchés

+7$ / personne

Dessert

Choux chantilly et chocolat blanc satin

crĂšme d’hibiscus, gelĂ©e de framboise, crumble

45$/pers*

*Service, livraison et location en sus

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(418) 929-7299
info@equilibre-traiteur.com

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