Traiteur pour party de Noël

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Party de Noël

Équilibre Traiteur est sans contredit LE traiteur pour votre party de NoĂ«l Ă  QuĂ©bec. Pour un traiteur de party de NoĂ«l, contactez Équilibre Traiteur! DĂ©couvrez nos nombreux services qui proposent des buffets chauds ou froids, ou des banquets pour vos Ă©vĂ©nements des fĂȘtes.
assiette de jarret

Buffet froid de Noël

Minimum de 10 personnes.

Entrée

Blinis au saumon fumé et crÚme aigrelette

Couronne d’antipasto

Charcuterie, tomate, olive, bocconcini

Salades

Salade de fusilli aux pommes, miel et moutarde

Salade d’haricot, tomate et feta au balsamique

Sandwichs

Mini croissant Ă  la dinde et chutney de canneberges

Mini pain brioche à la rémoulade de crevettes nordiques

Foccacia au boeuf braisé, fromage à la crÚme et champignons

Fromage

Assortiment de fromage Québec

Figue, chutney de poire, fruits séchées, croutons

Dessert

Délice sucré de mÚre Noël

39$/pers

Couverts jetables

0.70$/pers

Couverts en porcelaine

2.10$/pers

Buffet chaud

Minimum de 12 personnes.

Entrée

Blinis au saumon fumé et crÚme aigrelette

Couronne d’antipasto

Charcuterie, tomate, olive, bocconcini

Salade

Salade d’haricot, tomate et feta au balsamique

Plat principal*

Osso Buco de porc au romarin, pommes et canneberges

Mash de pommes de terre, lĂ©gumes brasĂ©s Ă  l’Ă©rable

Parmentier de boeuf braisé au thym et vin rouge

Poireau , mini lĂ©gumes glacĂ© au beurre, cheddar de l’ile aux grues

Ravioli au crabe et crevettes nordiques

Brandade de morue, bisque de homard, piperade

Wellington à la courge braisée et chou kale

Sauce verte au cresson, oignon cipollini, mini légumes (végétarien)

Fromage

Assortiment de fromage Québécois

Figue, chutney de poire , fruits séchées, croutons

+7$ / personne

Dessert

Assortiment de douceur mÚre Noël

44$/pers**

*Les 2 entrées et la salade sont incluses

**Service, livraison et location en sus

Contactez-nous pour obtenir une soumission.

Boßte à lunch de Noël

Entrées

Blinis au saumon fumé et crÚme aigrelette

Couronne d’antipasto

Charcuterie, tomate, olive, bocconcini

Salade de fusilli aux pommes, miel et moutarde

Sandwichs

Mini croissant Ă  la dinde et chutney de canneberges

Mini pain brioche à la rémoulade de crevettes nordiques

Foccacia au boeuf braisé, fromage à la crÚme et champignons

Dessert

Délice sucré

26$/boĂźte

Banquet de Noël

Minimum de 50 personnes.
Appelez-nous pour obtenir une soumission détaillée

Entrées

Gravlax de saumon Ă  la betterave

Terrine de maĂŻs, basilic et argousier, crĂšme aigrelette

Tartelette aux courgettes, tomates et bocconcini

caviar de moutarde, betterave, crumble au sarrasin (végétarien)

Rillette de lapin Ă  l’hydromel

Salade de carottes au miel et carvi, pistou de roquette

Potage

Velouté de panais et champignon café

Hulie de cacao, ail confit

Plat principal

Osso Buco de porc au romarin, pommes et canneberges

Mash de pommes de terre, lĂ©gumes brasĂ©s Ă  l’Ă©rable

Parmentier de boeuf braisé au thym et vin rouge

pomme rĂŽtie Ă  l’ail, purĂ©e de courge musquĂ©e, lĂ©gumes glacĂ©s Ă  l’érable

Ravioli au crabe et crevettes nordiques

Brandade de morue, bisque de hormard, piperade

Wellington à la courge braisé et chou kale

Sauce verte au cresson, oignon cipollini, mini légumes

Fromage

Assortiment de fromage Québécois

Figue, chutney de poire, fruits séchées, croutons

+7$ / personne

Dessert

Bûchette au bleuet et thé des bois

Chocolat blanc, feuilletine, mélitot

48$/pers*

*Service, livraison et location en sus

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(418) 929-7299
info@equilibre-traiteur.com

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